الأكل ببطء يخلصك من الوزن الزائد

يساعد الأكل البطئ البدناء علي التخلص من بعض الكيلو جرامات الزائدة‏,‏ ذلك ما أثبتته دراسة طبية حديثة‏.
وأضافت أن البدناء من الرجال والنساء يأكلون كميات أقل‏,‏ فيما لو تناولوا طعامهم ببطء‏.‏ ومن خلال تجربة أجريت علي‏28‏ شخصا من الجنسين‏,‏ تناولوا وجبات غذاء بسرعات متفاوتة‏,‏ تبين أن جميع المشاركين أكلوا أكثر خلال الوجبة السريعة‏,‏ إلا أنه لابد من إجراء بحوث إضافية لإثبات هذا الجانب‏.‏ وخلص الباحثون إلي نتيجة أظهرت أنه كلما قلت سرعة تناول الطعام‏,‏ كانت الفرصة أكبر لتقليل كمية الأكل‏,‏ وبالتالي إنقاص الوزن‏.‏ وأفادت دراسة أخري بأن استخدام أطباق وملاعق صغيرة‏,‏ يقلل من كمية الطعام وبالتالي يساعد علي إنقاص الوزن‏.‏ وأشار الدكتور برايان وانسينك باحث تغذية من جامعة كورنيل‏,‏ إلي أن المراهقين يشربون عصيرا أقل بنسب ‏77 %‏ وذلك إذا تناولوه في أكواب ضيقة‏,‏ مقارنة بتناوله في أكواب أقصرطولا‏.‏ وخلصت الدراسة إلي أن الذين يستخدموا أطباقا أو أكوابا كبيرة الحجم قد زاد مقدار الطعام بنسبة‏31%,‏ مقارنة بالذين استخدموها أصغرحجما‏.‏

الأهرام يوم الخميس 11/11/2010